Verbeteraars

*RUSTIC A+

Broodbereidingsmiddel in poedervorm van topniveau voor volkorenproducten en andere bruine broodsoorten

Productcode: 00104040232511

Omschrijving:: bereidingsmiddel (+ enzymencomplex) voor bruin en volkorenbrood (poeder)

Toepassing
-voor bruinbrood en volkorenbrood

Voordelen
-Zeer soepel en gemakkelijk te verwerken deeg door optimaal absorptievermogen.
-Extra tolerantie en zekerheid gedurende het gistingsproces.
-Perfecte deegstabiliteit, optimaal volume. Het deeg zakt niet in, zelfs niet onder moeilijke omstandigheden.
-Homogene kruim; behoudt zijn elasticiteit gedurende meerdere dagen en kruimelt niet.
-Warme korst- en kruimkleur, met aangename smaak en lekker aroma.
-Lange vershouding.
-De sneden brood kleven niet aan elkaar.

Details: Verpakking
ZAK 25 KG

Pallet
EU-675.kg

Houdbaarheid
9

Bewaring
Te bewaren in de originele gesloten verpakking op een droge plek (R.V. max. 65%) en bij een t° van max. 25°C.
De verpakking goed hersluiten na elk gebruik.

Fysisch uitzicht
crèmekleurig tot bruinachtig poeder

Nutritionele waarde

Dit product behoort tot het Acti-Plus assortiment, gegarandeerd met uitstekende prestaties !