Verbeteraars voor diepgevroren producten

*S 500 KIMO LONG

Bereidingsmiddel voor ongerezen diepvriesdeeg voor brood en krokante producten (1 à 6 maand)

Productcode: 00103650012514

Omschrijving:: Bereidingsmiddel voor ongerezen diepvriesdeeg voor brood en krokante producten (1 à 6 maand)

Toepassing
-voor ongerezen diepvriesdeeg (brood, pistolets, piccolo's en stokbrood)

Voordelen
-Het deeg doorstaat moeiteloos de invriesschok.
-Het ingevroren deeg blijft in topvorm.
-Na ontvriezing worden de gistcellen ideaal gevoed. De rijs kan dus veilig herbeginnen.
-Het deeg blijft soepel en elastisch.
-Geeft een mooi volume en een smakelijke structuur.
-Geeft een langere vershouding.

Details: Verpakking
ZAK 25 KG

Pallet
EU-675.kg

Houdbaarheid
9

Bewaring
Te bewaren op een droge plek (R.V. max 65%) en bij een t° van max. 25°C.
De verpakking na elk gebruik goed hersluiten.

Fysisch uitzicht
Donker crèmekleurig poeder.

Nutritionele waarde

Voedingswaarden (gemiddelde per 100 g):
Energie	460 kcal	1923 kJ
Vetten	19.3 g
Koolhydraten	24.6 g
Eiwitten	47.9 g
Vezels	0.7 g
Natrium	104 mg

Recepten: De Kimo methode (werkwijze voor S-Kimo)

De Kimo methode (werkwijze voor S-Kimo)