Glazuren, fudges & ganaches

BELCOLADE GANACHE

Chocolade-ganache (gebruiksklaar en injecteerbaar)

Productcode: 00200330000532

Chocolade-ganache (gebruiksklaar en injecteerbaar)
Omschrijving:

Chocoladeganache

Toepassing
-als decoratie of vulling van pralines en fijne banketbakkerijproducten

Voordelen
-vriesstabiel
-injecteerbaar
-bevat 41% chocolade

Informatie

Dosering
Gebruiksklaar

Details

Verpakking
EMMER 5 KG

Pallet
EU-450.kg

Houdbaarheid
9

Bewaring
Te bewaren op een droge plek (R.V. max. 65%) en bij een t° tussen +5° en +25°C.
Voor decoratie: verwarmen tot 30 à 45°C afhankelijk van de gewenste vloeibaarheid.

Nutritionele waarde
Gemiddelde per 100 g:
Energie431.4 Kcal1800.5 Kj
Koolhydraten44.6 g
Eiwitten3.6 g
Vetten26.5 g
Organische zuren0
ethanol0