Zanddeeg: standaardrecept voor Tegral Patacrout
Alle ingrediënten
| Tegral Patacrout | 2 | kg |
| Aristo Croissant | 800 | g |
| eieren | 200 | g |
| --- |
Recept
Werkwijze voor zanddeeg:
- Alle ingrediënten samen mengen in lage snelheid tot een homogeen deeg bekomen wordt.
- Onmiddellijk uitrollen.
- Bakken op 180-190°C gedurende +/- 15 min.