Sensorisch Onderzoek
Om nieuwe consumentenproducten te ontwikkelen in overeenstemming met de bestudeerde markttendensen, is het essentieel om smaak objectief te meten. Puratos heeft een doeltreffend werkinstrument gecreëerd dat hierin slaagt.
Zintuiglijke analyse een unieke manier om de ingewikkelde verhouding tussen voeding en consument beter te begrijpen. Puratos ontwikkelde deze wetenschappelijke benadering om smaakvoorkeuren te kunnen meten op een objectieve en nauwkeurige manier.
Panels met professionelen uit de voedingsindustrie geven ons systematisch een deskundige kijk op de opduikende smaaktendensen. Het labo gebruikt deze bevindingen voor de productontwikkeling.